婴儿辅食的种类有哪些
婴儿辅食主要有米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥、蛋黄等种类。添加辅食需遵循由稀到稠、由单一到多样的原则,逐步适应婴儿消化系统发育。

1、米粉
米粉是婴儿最早接触的辅食之一,通常选择强化铁米粉。米粉易消化吸收,可用温水或母乳冲调成糊状。初次添加时宜选择单一谷物米粉,观察3-5天无过敏反应后再尝试其他种类。冲调浓度应从流质逐渐过渡到半固体,6月龄初期建议比例1:8,随月龄增长调整为1:5。
2、蔬菜泥
根茎类蔬菜如胡萝卜泥、土豆泥适合作为初期辅食,富含膳食纤维和维生素A。绿叶蔬菜需焯水后制作成泥,避免草酸影响钙吸收。每种新蔬菜需单独添加,连续食用2-3天观察排便和皮肤反应。南瓜、西兰花等低敏蔬菜可优先尝试,芹菜、菠菜等晚些引入。
3、水果泥
苹果泥、香蕉泥等低敏水果适合初期添加,需去皮去核后蒸熟打泥。柑橘类水果建议8月龄后尝试,莓果类需延后至1岁左右。水果泥应现做现吃,避免营养流失,每日摄入量不超过30克。芒果、猕猴桃等易致敏水果需谨慎添加。
4、肉泥
7-8月龄可添加鸡肉泥、猪肉泥等白肉,富含优质蛋白和血红素铁。肉类需彻底煮熟后打碎成细腻肉糜,初期可混合蔬菜泥食用。红肉如牛肉泥建议8月龄后引入,每周2-3次即可。鱼类选择鳕鱼、三文鱼等低汞品种,需确保完全去刺。
5、蛋黄
蛋黄从1/4个开始添加,煮熟后碾碎调成糊状。蛋白易致敏需1岁后尝试。蛋黄含卵磷脂和维生素D,每周食用2-3次为宜。初次添加后需观察是否有皮疹或腹泻,确认耐受后可逐渐增加至半个蛋黄。鹌鹑蛋黄可作为替代选择。
添加辅食期间需保持母乳或配方奶为主食,每日奶量不低于600毫升。新食物引入应间隔3-5天,记录进食反应。避免添加盐、糖等调味品,餐具需专用并严格消毒。如出现呕吐、湿疹等过敏症状应立即停止该食物并咨询医生。10月龄后可尝试软烂碎末状食物,1岁左右逐步过渡到家庭饮食。
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