肝炎患者的饮食原则
肝炎患者饮食需遵循低脂高蛋白、适量碳水、丰富维生素的原则,主要有控制脂肪摄入、补充优质蛋白、选择易消化食物、限制钠盐、避免酒精等要点。

1、控制脂肪摄入
肝炎患者每日脂肪摄入量应控制在40克以下,优先选择植物油替代动物油。急性期需严格限制肥肉、油炸食品及动物内脏,慢性期可少量摄入坚果类不饱和脂肪酸。脂肪代谢障碍可能加重肝脏负担,诱发脂肪肝。
2、补充优质蛋白
每日蛋白质摄入量按每公斤体重1-1.5克计算,可选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易吸收蛋白。肝硬化患者需控制动物蛋白摄入量,避免诱发肝性脑病。蛋白补充有助于肝细胞修复,但过量可能增加血氨浓度。
3、选择易消化食物
主食以软烂米饭、发面馒头为主,搭配蒸煮的根茎类蔬菜。避免粗纤维过多的竹笋、芹菜等,减少胃肠胀气。急性发作期可采用半流质饮食,如米粥、藕粉等减轻消化负担。

4、限制钠盐
每日食盐量不超过5克,腹水患者需控制在3克以内。腌制食品、加工肉类含隐性钠盐需避免。低盐饮食可预防水钠潴留,降低门静脉压力,减轻下肢浮肿症状。
5、避免酒精
所有酒精饮品均需严格禁忌,包括啤酒、药酒等含酒精食物。乙醇代谢会直接损伤肝细胞膜,加重炎症反应。合并酒精性肝病患者还需注意戒断综合征的营养支持。

肝炎患者日常应保持规律少量多餐,烹饪方式以蒸煮炖为主。可适量食用富含维生素C的柑橘类水果和深色绿叶蔬菜,但需避免过量进食高糖水果。合并糖尿病者需监测血糖,肝性脑病患者需限制蛋白摄入。建议每周记录体重变化,出现食欲明显减退或腹胀加重时及时复诊。
上一篇:肝炎病毒携带者的护理要点
下一篇:肝炎患者的营养饮食原则
最新资讯
-
2025-12-17 08:22:41
-
2025-12-17 12:38:54
-
2025-12-17 13:04:51
-
2025-12-17 18:17:16
-
2025-12-18 03:01:37
-
2025-12-18 05:01:37
-
2025-12-18 07:22:09
-
2025-12-16 02:22:42
Copyright © 2025 www.fsxoyo.com All Rights Reserved.








